LA CUCINA CENTRALIZZATA

Nel mese di settembre dell’anno 2018 ha preso vita la cucina centralizzata, luogo nel quale vengono preparati i pasti per le scuole dell’infanzia e le scuole elementari del Comune di Locarno.

Agli albori, il nuovo progetto vedeva la cucina impegnata nella preparazione di 280-300 pasti giornalieri.

Con il passare degli anni, il servizio mensa si è ingrandito, inglobando più sedi scolastiche e servendo anche associazioni esterne. Ad oggi la centralizzata fornisce circa 500 pasti al giorno.

Il nostro team di cucina è composto da due cuochi in dietetica e tre persone aggiuntive che supportano la preparazione delle derrate alimentari e il ripristino della cucina.

Nelle varie sedi veniamo inoltre coadiuvati da collaboratrici per il servizio dei pasti e il ripristino delle sale dove mangiano i bambini.

Questo servizio è stato ed è tutt’ora una sfida quotidiana: ci impegniamo nel preparare i pasti per i nostri piccoli utenti: buoni, sani e in totale sicurezza a livello igienico sanitario.

Tutto questo è possibile poiché il nostro lavoro è effettuato con cuore, passione e sacrificio, senza dimenticare l’importanza di educare ad un’alimentazione sana e variegata.

Il nostro regalo più grande sono i sorrisi e i complimenti che riceviamo dagli alunni e dalle alunne delle nostre scuole!

Il TEAM DELLA CUCINA CENTRALIZZATA

Ultimo aggiornamento pagina: 12.08.2024, 08:51